山菜が美味しい
そして一緒に山菜のてんぷらも。山菜、普段あんまり食べないけど、
今日会社を出る直前に「今、秋田は山菜だ！」と上司が言ってたのを思い出し、頼んでみた。
美味い！山菜のにがにがした味があんまりなくって本当に美味しい。
特に姫筍の食感がとてもいい。
で、次の日の早朝、地のものを見たいなと思って、市場に出かけた。
たくさんあるねぇ、山菜。さすが秋田。
東京に出回るのはこのなかのほんの一部か、水煮ばかり。
山菜はナマでいただくのが断然うまいっすね。
山菜のてんぷらは、駅前西武裏の「無限堂」という居酒屋で。
「無限堂」は、もともとは稲庭うどんのメーカー。もちろん〆は稲庭うどんで。
店員さんの感じがとってもいいお店でした。
2006/06/09 秋田駅前「無限堂」＆秋田駅近く市場にて
