以前、尾道で知り合いになったご夫婦に会いに神戸へ。 ご夫婦行き付けの鉄板焼きやさんに連れて行っていただいた。 お店のタレで炒めた野菜炒めとタコの炒め、そして初めて食べた油かすのお好み焼き。 油かすって、東京にはない。油の多いお肉をカリっカリに…
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