青森のホタテはしゃっきしゃき♪

居酒屋で、ホタテを堪能。
刺身に、卵とじした焼きホタテ（写真です）、おいしかったわー。
刺身はねぇ、ホタテのタテの筋筋がしゃきしゃきしてて食感がすばらしい。
でも、ホタテの旬は、いまじゃないんだって。
旬の時期は夏なのだそう。そう、ねぶたの季節です。

地元では、フツーの大きさのホタテの他にも、
ホタテの小さいヤツ（ベビーホタテと呼んでいた）を酒蒸しにして食べたりもするんだって。
美味しそうだと思わない？！
次回は夏だ！

この晩、みんなで田酒１升、菊の華（だっけ？）１升、飲み干しました。
青森地酒が美味しいねぇ。かっかっか！

ホタテのほかにも、田子のにんにくが有名。日本でにんにく生産量１位なんだって。

02/04/2006 in a izakaya restaurant in Aomori